|
|||||||
!!! Hemen Ücretsiz Hızlı KAYIT OL !!!
|
Hesap Odeme Ve Elektronik Hesap....
Üniversiteler İçin Ödev Arşivi icinde Hesap Odeme Ve Elektronik Hesap.... konusu , HESAP ÖDEME VE ELEKTRONİK HESAP T.C. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ERZURUM MESLEK YÜKSEK OKULU TURİZM OTELCİLİK PROGRAMI HESAP ÖDEME VE ELEKTRONİK HESAP TAKİBİ SEMİNER ÇALIŞMASI HAZIRLAYAN Yılmaz DEMİR SEMİNER YÖNETİCİSİ Arş.Gör.Abdullah KAHRAMAN ...
|
|
|
|
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Stil |
30-12-2007, 02:04
|
#1 | ||
|
EBEDİ CANLI
 
OzGeCaN İletisi:
durum belirtilmemiş.
Üyelik tarihi: 28-11-2007
231
Mesajlar: 3,719
Teşekkür Sayısı: 2,214
1,272 Mesajına 2,528
Teşekkür edildi
Tecrübe Puanı:
519519 77916605 Karizma Seviyesi:
 
|
Konuya Cevap Yazmak ve Linkleri Görmek İçin Kayıtlı Üye Olmanız Gerekmektedir...
HESAP ÖDEME VE ELEKTRONİK HESAP
T.C. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ERZURUM MESLEK YÜKSEK OKULU TURİZM OTELCİLİK PROGRAMI HESAP ÖDEME VE ELEKTRONİK HESAP TAKİBİ SEMİNER ÇALIŞMASI HAZIRLAYAN Yılmaz DEMİR SEMİNER YÖNETİCİSİ Arş.Gör.Abdullah KAHRAMAN ERZURUM 2001 İÇİNDEKİLER SUNUŞ 3 KONUK HESAPLARININ TAKİBİ 4 Ön Kasada Bulunması Gereken Donanımlar 4 Konuk Hesaplarının Kayıt Sistemleri 4 Manuel Sitem 4 Mekanik Sistem 5 Bilgisayar Sistemi 5 Ön Kasa Ofisinde Tutulan Belgeler 5 Folio 5 Folio Numarası Takip Defteri 6 Fatura Takip Föyü 7 Döviz Alım Bordrosu 7 Döviz Hasılat Raporu 8 Ön Kasa Avans Formu 9 Ödeme Fişi 9 Ön Kasa Alındısı 10 İade Fişi 10 Tashih (Düzeltme) Formu 11 İndirim Formu 11 Günlük Kasa Föyü 12 KONUK HESAPLARININ ÖDENMESİ 12 Konuk Hesaplarının Ödenme Şekilleri 13 Nakit ile ödeme 13 Şahsi Çek İle Ödeme 13 Seyahat Çeki İle Ödeme 13 Kredi Kartı İle Ödeme 13 Acente veya Firma Ödemeleri 13 Kredili Hesaplar 14 ELEKTRONİK HESAP TAKİBİ 14 Elektronik Hesap Takibinde Bilgisayar Sistemi 14 Mikro Sistemler 14 Makro Sistemler 15 Main Frameler 16 E.F.T.(Elektronik Fon Transferi) 16 KAYNAKLAR 17 SUNUŞ Günümüz otel işletmelerinin geleceğe yönelik sağlıklı planlar yapılabilmesi, tüketici tatminini en üst düzeyde tutabilmesi ve işletmenin sürekliliğini koruması açısından sağlıklı bir muhasebe sistemine sahip olması kaçınılmazdır. Bu anlamda günümüz teknolojisi geniş olanaklar tanımaktadır.Bir zamanlar veri yığınlarını işleyerek işletmenin satış politikalarını oluşturan raporlar hazırlamak, muhasebe kayıtlarını yapmak ve özellikle birimler arası iletişimi sağlamak büyük oranda işgücü, kırtasiye ve zaman gerektirirken günümüz bilgisayar teknolojisi sayesinde her şey saliselerle ölçülebilen bir hızla ve minimum hata ile gerçekleştirilebilmektedir.Elimizdeki kaynakta, otel işletmelerinde geçmişten günümüze hesap ödeme ve takibi detaylara boğulmadan anlatılmak istenmiştir. Özellikle savunma sanayiinden ev kullanıcılarına kadar çok geniş bir yelpazede hizmet veren bilgisayar teknolojisinin, hizmet üreten otel işletmelerine yansımasını ve faydalarını görmek açısından da bu kaynağın faydalı olacağı inancındayım. KONUK HESAPLARININ TAKİBİ Otellerde konuk hesaplarının takibi ön kasa birimi tarafından yapılmaktadır.Ön kasa birimi genel olarak ön büro departmanına bağlı olarak çalışmakla birlikte kimi otellerde muhasebe departmanına bağlı olarak da çalışabilmektedir.Yine yaygın olarak büyük otellerde ön kasa birimi ayrı olmakla birlikte günümüzde resepsiyon ve ön kasa görevlisi tek olarak çalışmaktadır. Ön kasa konukların hesaplarının açılması, harcamaların takip edilmesi, hesapların kapatılması ve gece muhasebesinin yapılaması işlemlerinin tümünü kapsar.Bütün bu işlemlerden de anlaşılacağı gibi ön kasanın güvenilir ve emin olması gerekir.Ayrıca yine bu işlemleri gerçekleştirebilmek için bazı donanımlara ihtiyaç duyar. *ÖN KASADA BULUNMASI GEREKEN DONANIMLAR KASA MAKİNESİ FOLİO HAVUZU PARA KASASI DÖVİZ PANOSU DÖVİZ KONTROL CİHAZI YAZAR KASA BİLGİSAYAR DONANIMI KONUK HESAPLARININ KAYIT SİSTEMLERİ Genel olarak otellerde konuk hesapları, işletme yapısına bağlı olarak manuel, mekanik ve bilgisayar sistemli olarak üç şekilde takip edilmektedir. MANUEL SİSTEM Fazla personel gerektirmediği için kar amacı güden küçük otel işletmelerinde kullanılan bir sistemdir.Bütün kayıtlar elle (manuel) olarak tutulur.Oldukça basit olmakla beraber hesap kayıtları her konuk için düzenlenen folio ve tüm konukların hesaplarının tutulduğu main courrante adı verilen harcama toplamlarının oda ve departman ayrımı yapılarak tek tek işlendiği bir defter yardımıyla tutulmaktadır.Konuk harcamaları diğer departmanlarda adisyonlara yazılır ve konuğa imzalatılır.Daha sonra bu adisyonlar foliolara oradan da main courrante defterine işlenir.Defter toplamı ile foliolar toplamı sık sık kontrol edilerek işlemler yapılırken dikkat edilmelidir.Görevli folioya kayıt yapmadan önce isim, imza ve oda numarası bilgilerini kayıt kartından kontrol etmelidir.İşlenen adisyonların bir nüshası folionun arkasına iliştirilir, diğer nüshası da ön kasada muhafaza edilir. (*) NEVZAT ERASLAN, ÖN BÜRO, ÖZGÜL TİPO OFSET MATBACILIK,ISPARTA-1999- SYF: 119 MEKANİK SİSTEM Mekanik sistemde hesap kayıtları makinelerin tuşları yardımıyla daha basit ve daha kısa bir sürede yapılmaktadır.Folio ve adisyon isim imza ve oda numarası kontrolu yapıldıktan sonra makineye sokulur ve şayet ilk kayıt yapılıyorsa bu bilgiler titizlikle girilir.Daha sonra harcama miktarı ve harcamanın yapıldığı bölümün (restoran,telefon,bar vb.) tuşuna basılarak tutar ve harcamanın yapıldığı bölüm aynı anda folio ve adisyona işlenmiş olur.Folioya kayıt yaparken aynı zamanda makinenin içindeki kayıt rulosuna da otomatik kayıt yapılmış olur.Bakiye tuşuna basıldığında konuğun ödemesi gereken en son tutar bakiye sütununda gözükür. BİLGİSAYAR SİSTEMİ Bilgisayarla hesapların kayıt işlemleri kullanılan programa göre değişiklik göstermekle beraber. Genellikle farklı iki kayıt, sistemi kullanılmaktadır. Birincisi, adisyonlar ön kasaya geldikten sonra, bilgisayar menüden kayıt yapılacak konuğun oda numarası verilerek folio ekrana çağrılır. Harcama yapılan bölümün kod numaraları ve harcama miktarları yazılarak f'olioya kayıt yapılır. Otelde harcama yapılan bölümlerin kod numaraları daha önceden kodlanmış olur. İkincisi ise, otelde bilgisayar terminalleri kurulur. Konukların harcama yaptıkları her bölümdeki terminal aracılığı ile konukların harcamaları direkt olarak folioya aktarılır. Ön kasada bulunan terminalden konuğun ne kadar ödeme yapacağı anında bilinir. *Ğünümüzde; kıyı otellerimizde artık nakit para ile harcama kalmış yerine kart sistemi kullanılmaktadır. Konuklar otele geldiklerinde otel yönetimi tarafından belirlenmiş miktarda parayı peşin kasaya yatırarak otel içindeki harcamalarında kullanalabilecekleri (bankamatik kartları gibi) elektronik kartları alırlar. Bu kartlarda gizli olarak konuğun oda numarası, adı- bildiği şifre verilir. ÖN KASA OFİSİNDE TUTULAN BELGELER FOLİO:Konukların Otelde yaptıkları harcamaların kayıt edildiği hesap kartıdır.İki veya üç nüsha olarak düzenlenir.Bir nüshası müşteriye diğer nüsha işletmede kalır.Şayet hesap ödemesi kredi kartı ile yapılmışsa üçüncü nüsha kredi kartı merkezine gönderilir.şekilde görülen folio makineli sistemde kullanılan bir foliodur.Manuel veya bilgisayarlı sistemde değişik foliolar kullanılabilir. (*) NEVZAT ERASLAN, ÖN BÜRO, ÖZGÜL TİPO OFSET MATBACILIK,ISPARTA-1999- SYF: 121 ............ OTELİ Seri No : A Sıra No : 1152 TARİH İZAHAT BORÇ ALACAK BAKİYE MAKİNELİ FOLİO FORMU ....................OTELİ Seri No : A Sıra No : 2436 MASTER FOLİO Tur : .................................................. ............................ Tarih :........................ ANLAŞMALAR .......... Single .............................TL. .........................Breakfast................ ............TL. .......... Double............................ TL. .........................Lunch.................... .............TL. .......... Trilple............................. TL. .........................Dinner................... .............TL. .......... Suite............................... TL. Arranjmanlar .................................TL. ...........Bedelsiz Geliş Tarihi :............................................ Geliş Saati : .................................................. ......... Gidiş Tarihi : .......................................... Gidiş Saati :................................................. ........... A / C Hesaba : Ekstra Folio : Acenta Komisyonu :................................................. .................................................. ............................. 1. Gün 2. Gün 3. Gün 4. Gün 5. Gün 6. Gün 7. Gün Muhasebeleşme Room % Breakfeast % Lunch % Dinner % TOPLAM İLAVE TOPLAM ELLE TUTULAN MASTER FOLİO FOLİO NUMARASI TAKİP DEFTERİ:Foliolar seri sıra numaralı ve resmi oldukları için kaybedilmemeleri gerekir. Muhasebe servisinden ön kasaya zimmetli verilen folioların düzenli bir şekilde saklanabilmesi için bu defter tutulur. ................. OTELİ FOLİO NUMARASI TAKİP DEFTERİ FOLİO NO SOYADI - ADI ODA NO MEMUR İZAHAT Folyo numarası takip defteri FATURA TAKİP FÖYÜ:Faturalarda foliolar gibi onaylı ve resmi oldukları için kaybedilmemeleri amacıyla defter veya föy şeklinde kullanılabilirler ..........OTELİ FATURA TAKİP FÖYÜ Date:..../..../........ Oda No Fatura No Konuğun İsmi Tutarı TL. Room Nr İnvoce Nr Guest and Travel Agency Name Account TL. TOPLAM Düzenleyen/Prapared By Kontrol Eden/Controller ............ OTELİ No : .......................... DÖVİZ ALIM BORDROSU Tarih : ....................... Soyadı : SATIN ALINAN DÖVİZİN – EFEKTİFİN Adı : Cinsi Miktarı Kur TL. Karşılığı Uyruğu : Pass.No : Ver. Yer. : Yalnız .................................................. .................................................. ...................TL. Res. İmza DÖVİZ ALIM BORDROSU:Konukların dövizlerini yada efektif dövizlerini Türk Lirasına çevirmek istediklerinde kullanılan formdur.İki nusha olarak düzenlenir.Bir nushası konukta diğeri ön kasada kalır. DÖVİZ HASILAT RAPORU:Ön kasada Türk Lira’sına çevrilen dövizlerin tümünün ana kasaya tesliminde kullanılan formdur.İki nusha olarak her şift devir tesliminde düzenlenir. Bir nüshası dövizlerle birlikte ana kasa veya muhasebeye gönderilir.Diğeri ön kasada kalır. ..........OTELİ İİ GÜN :............................. Düzenleyen:.................. MESAİ:............................ İŞ İİ İ ŞĞ İİ İ TOPLAM DM:................... HLF:.................. CAN $ :................... $ :................... AS :................. DİĞER :.................. SF:................... FF :................. ÖN KASA AVANS FORMU:Muhasebeden genelde döviz bozma işlemleri için ön kasaya verilen avanslarda kullanılan belgedir.Gereken nüsha kadar düzenlenir. .............. OTELİ ÖN KASA AVANS FORMU TARİH : ...../...../.......... MİKTAR AÇIKLAMA : .................................................. .................................................. . .................................................. .................................................. ........................... İNFO : ................................................ TESLİM EDEN TESLİM ALAN ÖDEME FİŞİ:Otelde konuk adına harcama yapılacağı zaman doldurulan fiştir.İki nusha olarak düzenlenir.Bu fiş kasiyer tarafından konuğun foliosuna işlenir.Konuk hesabı kapatırken bu ödemenin toplam tutarını da kasaya öder. .................. OTELİ ÖDEME FİŞİ PAID OUT TUTARI / AMOUNT : ODA NO / ROOM NO : ADI / NAME : AÇIKLAMA / EXPLANATION : .................................................. ................... .................................................. .................................................. ............................ .................................................. .................................................. ............................ .................................................. .................................................. ............................ TARİH / DATE : ...../...../.......... İMZA / SIGNATURE : .......................... ÖN KASA ALINDISI:Konuklardan otele girişte veya diğer zamanlarda ödeme alındığında kullanılan formdur.Üç nusha olarak düzenlenir.Bir nüshası konuğa diğeri muhasebeye gönderilir. ...................OTELİ ÖN KASA ALINDISI F/O CASH RECEIPT Tarih / Date : ...../...../......... TL: No: 5398 YALNIZ / IN WOROS : .................................................. ................TL. dir. KİMDEN / FROM : AÇIKLAMA / EXPLANATION : .................................................. ............................ .................................................. .................................................. ................................... Front O / F Cashier İADE FİŞİ:Konuklarda daha önce alınmış depozitoların iadesinde kullanılır.Konuk check out yaparken önceden ödeme yapmış ve alacaklı durumda ise bu fiş bir nusha olarak düzenlenerek konuğa imzalatılır ve ön kasada saklanır.Konuğa borçlu olunan miktar ödenir. ...........OTEL No:000652 İADE FİŞİ REBATE TARİH / DATE : ....../....../.......... İSİM / Name :....................................... ODA / Room Nr :.............................. İZAHAT / Explanation TUTAR / Amount ----------------------- --------------------- ONAY / Approved İmza / Received TASHİH(DÜZELTME) FORMU:Foliolarda yapılan hatalar düzeltildiğinde bu form iki nüsha olarak düzenlenir. ------------ OTELİ TASHİS ( DÜZELTME ) FORMU CORRECTİON FORM Tarih : ...../ ...../.......... Oda No Folio No Adı - Soyadı Departman İzahat Tuar F / O Onayı TOPLAM TUTAR G.M. ONAY : İNDİRİM FORMU:Otel işletmelerinde otel politikası gereği bazı konuklara indirim uygulanacağı zaman bu form kullanılır. İki nusha olarak düzenlenir ve otel müdürü tarafından imzalanır.Formda belirtilen indirimler konuk ödeme yapacağı zaman uygulanır. ..........OTELİ İNDİRİM FORMU DISCOUNT FORM Folio No : ................ No : 001265 Tarih : ............... Oda No : ................ TL. Yalnız .................................................. .............................................TL. dir. Remark............................................ .................................................. ............. .................................................. .................................................. .................... .................................................. .................................................. .................... .................................................. .................................................. .................... .................................................. .................................................. .................... FRONT CASHIER GUEST AUTHOREZED GÜNLÜK KASA FÖYÜ:Ön kasada yapılan tahsilat ve ödemelerin sırasıyla işlendiği formdur.Günlük olarak tanzim edilir.Her gün sonunda toplamlar alınarak ertesi güne devir eden bakiyeler bulunur.Kasa defteri dışında günlük işlemlerin yazıldığı bir cetveldir. ..........OTELİ KASA FÖYÜ Tarih : ....../...../............ Gün : .......................... Düzenleyen : ............................................. Mesai Saati : ............................ GELİRLER GİDERLER Oda No Folio No Fatura No İzahat Tutar İzahat Tutar TOPLAM TOPLAM DEVİR BAKİYE .................................................. .................................................. ............................. .................................................. .................................................. .................................................. ...... KONUK HESAPLARININ ÖDENMESİ Öncelikli olarak konuk hangi ödeme şeklini kullanacak olursa olsun ön kasa ya elen konuğa öncelikli olarak şu sorular sorulmalıdır. Konuk sıcak bir şekilde karşılanır,oda numarası sorularak folio bulunur ve konuğun ismi tekrar edilir. Konuğa son yarım saat içerisinde harcama yapıp yapmadığı sorulur.Şayet harcaması var ise konuk fazla bekletilmeden gerekirse ilgili bölümden telefonla bilgi almak suretiyle harcamanın miktarı folioya dahil edilir. Folio toplamı konuğa söylenerek hesap kesinleştirilir. Konuğun ödeme şekli bilinmiyorsa nazikçe sorulur ve ödemenin şekline göre gerekli işlemler yapılarak konuğun hesabı tahsil edilir. Folionun ve faturanın üzerine ödendi damgası basılır. Konuk usule uygun bir şekilde uğurlanır. (*) NEVZAT ERASLAN, ÖN BÜRO, ÖZGÜL TİPO OFSET MATBACILIK,ISPARTA-1999- SYF: 122 KONUK HESAPLARININ ÖDENME ŞEKİLLERİ NAKİT İLE ÖDEME Konuğun borçlu olduğu miktar tahsil edilerek ödendi damgası vurulan folionun bir nüshası konuğa verilir.Şayet ödeme önceden yapılmış ve konuk alacaklı konumda ise iade fişi düzenlenerek konuğa alacaklı olduğu miktar iade edilir. ŞAHSİ ÇEK İLE ÖDEME Otel işletmeleri açısından biraz riskli ve tercih edilmeyen bir yöntemdir.Çek kabul Edilmeden önce mutlaka bankadan provizyon alınmalıdır.Eğer şahsi çek daimi müşterilerden birine ait veya arkasında firma-acente garantisi varsa yine kabul edilebilir.Diğer işlemler nakit ödeme şeklindeki gibidir. SEYAHAT ÇEKİ İLE ÖDEME Bankadan karşılığı peşin ödeme yapılarak alınan tutarı üzerinde yazılı olan uluslar arası ödeme vasıtasıdır.Seyahat çeklerinin çalınması veya kaybolması durumlarında ilgili banka müşteriye 24 saat içerisinde geri ödeme yapar bu yüzden paradan daha kıymetli ve kullanım alanları geniştir.Konuk seyahat çeki ile ödeme yaparken; Seyahat çekinin ikinci imza hanesi konuğa imzalatılarak çekteki diğer imza ile karşılaştırılır. Çekin arkasına konuğun pasaport numarası yazılır. Diğer ödeme işlemleri uygulanarak konuğun hesabı kapatılır. KREDİ KARTI İLE ÖDEME Kredi kartı konuktan alınır.Geçerlilik süresi ve konuğun ismi folio ile karşılaştırılarak kontrol edilir.Daha sonra kredi kartı provizyon makinesinden geçirilerek tutar yazılır.Makineden çıkan onaylı slip müşteriye imzalatılır.Diğer işlemler uygulanarak hesap kapatılır. ACENTE VEYA FİRMA ÖDEMELERİ Bu tip ödemelerde hesap kapatılmadan önce ilgili yazışmalar tekrar gözden geçirilerek konuğun acente veya firma tarafından ödenmeyecek harcamaları varsa konuktan tahsil edilir. Bu tip durumlar için çoğunlukla ayrı bir folio açılır.Şayet açılmamışsa foliodan acente veya firmanın ödeyeceği miktar çıkarılarak hesaba kaydedilir.Kalan kısım ise belirtildiği gibi konuktan tahsil edilir. KREDİLİ HESAPLAR Konuğun mal ve hizmeti peşin ödememesi veya check-out sırasında ödemeksizin daha sonra ödemek üzere fatura edilmesine denir.Bu konumdaki kişi veya firmalarla kredi sözleşmesi yapılmalıdır.Şayet ödemeyi başka kişi veya firmalar yapacaksa ödeme mektubu istenmelidir.Konuklara tanınan kredi limiti otel yönetimi tarafından belirlenir.Kredi hesapları her gün kontrol edilerek limit aşım durumlarında konuk limit listesine kayıt yapılır.eğer otel yönetimi isterse bu tip durumlarda limit yükseltilmesi yoluna gidebilir.Kimi zaman bu durumdaki konukların odasına not gönderilerek ödeme yapması sağlanır.Limit aşım durumunda olan konuk iyi takip edilmeli,hesabını kapatmadan otelden ayrılmasını engelleyecek tedbirler alınmalıdır. ELEKTRONİK HESAP TAKİBİ Sayılarla ilgili işlemler, bilgisayarların en uygun olduğu uygulamaların başında gelmektedir. Hesapların organizasyonu işi, birçok otel kuruluşunda bilgisayar kullanımının en büyük kısmını oluşturmaktadır.*Gerçekten de, bir işin devam edebilmesi için, nakit akışının büyük önem arz ettiği bir ortamda, hesapların yürütülebilmesi ve sonuçların çabuk bir şekilde elde edilmesi en küçük işletmeden en büyüğüne kadar, en önemli bir iş olarak görülmektedir.Günümüz otellerindeki bilgisayar ağları sayesinde konuk hesapları her an ödenmeye hazır olarak takip edilebilmektedir.Öyle ki bu donanımlar sadece hesap takibiyle kalmayıp aynı zamanda departmanlar arası her türlü bilgi alışverişini ve otel idaresi için gerekli raporları anında sunabilmektedir.Yine elektronik fon transfer terminalleri vasıtasıyla ödemeye yönelik sorunlarda ortadan kalmıştır. ELEKTRONİK HESAP TAKİBİNDE BİLGİSAYAR SİSTEMİ Genel olarak bilgisayar sistemlerini üç başlık altında incelemek mümkündür.Bunlar mikro sistem, makro sistem ve main frame’ dir. MİKRO SİSTEMLER Kullanımı kolay, ucuz ve işgal ettiği alan azdır. Bu tip sistemlerde genel olarak ön büro ve arka büroda bulunan iki bilgisayar network ile birbirine bağlanarak veriler *BRUCE BRAHAM, OTEL VE MUTFAK ENDÜSTRİSİNDE BİLGİAYAR SİSTEMLERİ, AJANS TÜRK MATBACILIK, ANKARA-1995,SYF:146 işlenmektedir.Büyük sistemlerdeki gibi ilgili departmanlarda bilgisayar terminali olmadığından bilgi almak ve hesapların izlenmesi daha zor olmaktaydı; ancak günümüzün en gözde mesleği olan bilgisayar programcılığının yaygınlaşması sayesinde yapılan amatör veya profesyonel programlarla artık bu sistemlerle de verim almak mümkün olmuştur. MAKRO SİSTEMLER Makro sistemler bir ana bilgisayar ve birçok terminal satış noktası ile terminal bilgisayardan oluşur.Yaygın olarak kullanılan sistemlerdir.Yaygınlaşmalarında ucuzlayan PC (Personel Computer- Kişisel Bilgisayar) ve ek konfigürasyon fiyatları en önemli etkendir. Modüler olmaları sebebiyle geliştirilmeleri (Upgrate) ve arıza durumunda değiştirilmeleri kolaydır. Büyük sistem (Main Frame) üreticileri bile PC donanım (hardware) ve yazılımları (software) üretmeye ve internet ağları üzerinden müşteri hizmetleri vermeye başladığından yazılım güncelleştirilmeleri (Update) yapmak da mümkün hale gelmiştir. Bu Sistemlerin merkezlerinde otel kapasitelerine ve bağlanacak terminal sayısına göre seçilen server (Sunucu) bilgisayar ile terminallerinde (Uç birimleri) yer yer PC’ler ile terminal satış noktası adı verilen birimler bulunur. Server’ler aslında donanım ve yazlım olarak güçlendirilmiş PC’lerdir. Terminal PC’ler minimum konfigürasyonla oluşturulur ve bulundukları yere göre konfigürasyonu değişebilir. Örneğin ön bürodaki otel oda krokileri ile yer tahsisi yapan ve bunu server’a ileten PC’nin geniş ve iyi çözünürlüklü bir grafik ekranı olmasına rağmen barda sadece basit bir terminal PC’si olabilir. Terminal satış noktaları sırf bu maksatla geliştirilmiş ufak ileti noktalarıdır. POS (Point on sale-Satış noktası) terminaller gibi çalışırlar. Otelin havuz, sauna, masaj salonu, spor kompleksi gibi ünitelerindeki mal ve hizmet satışlarında sadece kimlik, satış bedeli ve zaman bilgilerini server’a iletirler. Bu sistemin kurulu olduğu otellerde klavyeden bilgi girişini minimuma düşürmek için manyetik kartlar kullanılmaktadır. Manyetik kartlar konuklara otele girişlerinde verilmekte olup konuk check- out yapıncaya kadar bu kartlarla otelden istifade etmektedir. Oda kapıları bile bu kartlarla açılabildiği gibi ön ödemeli plastik para uygulamaları da yapılabilmektedir. Terminal satış noktaları ve terminal PC’lerden gelen tüm konuk ve satış bilgileri her an server’da değerlendirilmekte muhasebe kayıtları denetlenebilmekte ve satış istatistikleri alınabilmektedir. Server genelde muhasebede olmakla beraber muhasebe için ayrıca bir terminal PC kullanılmaktadır. Bu bilgilerin güvenli muhafazası için bir gerekliliktir. Muhasebe kayıtlarıyla ilgilenen operatör server’dan sadece konuk bilgilerine erişebilmekte ancak değiştirememektedir. Terminal satış noktaları ve terminal PC seçiminde done satılan mal ve hizmet çeşitliliğidir. Tek çeşit mal veya hizmet satan ünitelerde sadece terminal satış noktaları kullanılabilir. Ancak 80 çeşit alkollü içkinin satıldığı bar işletmesinde terminal PC kullanmak yerinde olur. Burdaki terminal PC server’a sadece konuk kimliği satış bedeli ve zamanı bilgilerini ilettiği halde bar işletmesi için aynı zamanda bir stok kontrol hizmeti verir, satış istatistiklerine göre doğru alımların yapılmasına olanak tanır. MAİN FRAME’LER Çok büyük ve oldukça pahalı sistemler olduklarından otelcilik sektöründe pek kullanılmazlar. Ayrıca bakım ve edinim zorluklarından dolayı tercih edilmezler. Bu sistemlerin yerini bir çok PC’nin birbirine bağlanmasıyla oluşturulan makro sistemler almıştır. E . F. T. (ELEKTRONİK FON TRANSFERİ) Otel ve kuruluşlarının geleneksel metotlarla işletilmelerinde değişmekte olan bir nokta da nakit para tahsili ile ilgili işlerdir. Çeklerin karşılıklarının alınabilmesi için beklemek ve günlerce önceden ödeme talep etme işlemleri artık sona ermiştir. *'Plastik Para'nın gelişiyle müşteriler hesaplarını anında ödeyebilmektedirler. Bilgisayar çağı, büyük kağıt dağları oluşturan resmi işlemleri ortadan kaldırmıştır. Bu kağıtların ülke içerisinde sağa sola taşınması veya hesabın tahsil edildiği nokta ile kredi kartı firmaları arasındaki koşuşturmaca ortadan kalkmıştır.Artık bunlar direk bağlantılarla yapılabilmektedir.Kredi veya borç ödemelerinin yapılması olayında meydana gelen gelişmeler, EFTPOS terminallerinin geliştirilmesi ile mümkün olabilmiştir. Bunlar, geleneksel metotlarda yer alan kartlar vasıtasıyla para tahsil etmenin birçok riskini ortadan kaldırmıştır.Bir EFTPOS terminalinin kullanımı oldukça basittir. Otele gelen bir müşteriye nasıl ödeme yapmak istediği sorulur. Eğer cevap ödeme kartı veya kredi ise, resepsiyon memuru kartı terminalin kart okuyucusundan 'süpürerek' geçirir. Bu sistem, günlük olarak, her an değişen bilgileri, -ana bilgisayardan veya kontrol merkezinden sağlanan-geçersiz, kaybolan veya çalınan kartların listesini tutar (bu liste günlük ve otomatik olarak ana bilgisayar tarafından her an girilebilen bilgiler ile birlikte hazır olacaktır.). Eğer müşterinin kartı bu tür bir listede .geçiyorsa, terminal ilgili mesajı görüntüleyecektir. Örneğin, 'KARTIN SÜRESİ GEÇMİŞ' gibi. Kartın listede olmaması durumunda ise, -ki bu kartların büyük bir çoğunluğu için geçerli olacaktır- Toplam fatura kasiyer tarafından hesaplanıp makineye girilir. Makineden çıkan onaylı slip konuğa imzalatılır ve bir sureti verilir.Diğer suret anlaşmalı bankadan tahsil edilmek üzere muhafaza edilir.Değişik prensipte EFTPOS sistemleri olmakla birlikte artık günümüzde on-line sistemler kullanılmaktadır. On-line sistemlerinde, terminal ana bilgisayarla her işlem yapılacağında, bağlantıya geçer. Ardından, paranın aktarılması için gerekli izni vererek, kartlardan bu miktarları düşer. *BRUCE BRAHAM, OTEL VE MUTFAK ENDÜSTRİSİNDE BİLGİAYAR SİSTEMLERİ, AJANS TÜRK MATBACILIK, ANKARA-1995,SYF:122 KAYNAKLAR NEVZAT ERASLAN, ÖN BÜRO, ÖZGÜL TİPO OFSET MATBACILIK,ISPARTA-1999 BRUCE BRAHAM, OTEL VE MUTFAK ENDÜSTRİSİNDE BİLGİAYAR SİSTEMLERİ, AJANS TÜRK MATBACILIK, ANKARA-1995
__________________
 |
||
|
|
Hesap Odeme Ve Elektronik Hesap....
| Sponsored Links |
Normal
